Fuldmånesuppe
Til fuldmånerne er der som oftest suppe på menuen, og gildemagerne har indvilget i at afsløre opskriften.
Ingredienser (til 2 personer)
1 løg
1 stor knold frisk ingefær
3 fed hvidløg hakket
1 stor dåse kokosmælk
1-2 dl hakkede tomater
1 tsk spidskommen
1 tsk paprika
1/2 tsk gurkemeje
1/4 tsk chili (pas på - suppen er også lidt spicy uden)
Lidt salt
Grøntsagsbuillon
saft af en halv citron
Et par håndfulde frisk persille
Fremgangsmåde
Løgene, hvidløgene og ingefæren hakkes af frivillige vinterbadere.
Blancheres i gryden, krydderierne og væskerne tilsættes. God stemning og kærlighed tilføres under omrørring ca en time, gerne med et glas fadøl.
Et voila spisetid. |
|
|
|